Бананы при язве желудка и дпк

бананы

Когда сталкиваешься с таким заболеванием, как язва желудка, то начинаешь искать всевозможные методы лечения. Одним из главных является правильное питание и употребление в пищу только полезных продуктов. На эту тему возникает немало споров и противоречивых мнений о том, можно ли есть бананы при язве желудка, и насколько благотворно они влияют на излечение подобного заболевания.

Чем полезны бананы для человеческого организма

Ученые давно выявили полезную ценность такой ягоды, как бананы. Если рассмотреть составляющие его компоненты, то можно выделить множество полезных веществ, одним из которых является калий. Именно он участвует в формировании здоровой сердечной мышцы и влияет на активную мозговую деятельность человека. К тому же содержание калия в достаточном количестве в организме, предохраняет его от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки выписывается множество фармакологических препаратов и биологически активных добавок к пище, в составе которых присутствуют допамин и катехоламин. Именно эти компоненты, благотворно влияющие на язвенный очаг заболевания, имеются в бананах. Это делает их не только вкусным лакомством, но и полезнейшим продуктом для употребления в пищу больным, страдающих язвами, поражающими кишечник.

Пектин, содержащийся в бананах, полезно сказывается на пищеварительных процессах, нормализуя их работу. Помимо этого, он обладает мягким действием при запорах. Что интересно, банан – это единственный плод, который можно употреблять в «сыром» состоянии при диарее, как у взрослых, так и у детей.

К тому же в бананах содержится антациды, способные нормализовать кислотно-щелочной баланс организма. А это незаменимое качество, ведь нередко язвенная болезнь желудка сопровождается мучительными болями и сильнейшей изжогой. Подобные антрацитные вещества проявляют свое действие в полной мере, если употреблять их в сочетании с нежирным молоком.

К такой кладези полезных компонентов можно добавить высокую калорийность – 96 кал. на 100 г. А в высушенном состоянии калорийность этого продукта просто зашкаливает – 200 – 300 кал. Благодаря этому он быстро насыщает организм полезными и питательными веществами, притупляя чувство голода, что защитит больной желудок от переедания.

Но несмотря на такую высокую калорийность, можно считать этот плод диетическим продуктом, который входит в основу многих систем правильного питания, конечно, в разумных количествах. Особенно полезны бананы в качестве перекусов или в моменты, когда сильно хочется кушать.

Учеными давно доказано, а практикующими врачами подтверждено, что употребление в пищу бананов при язве желудка приносит не только пользу, но и улучшает самочувствие. Ведь содержащийся в нем триптофан, перерабатываясь в организме, превращается в серотонин – гормон счастья.

Как правильно употреблять бананы при язвенных заболеваниях желудка

Клиническими исследованиями было подтверждено, что лучше всего есть бананы при язве утром натощак. Его полезная мякоть плавно обволакивает слизистую, предохраняя ее от появления новых язвенных очагов и способствуя скорейшему затягиванию ранок на слизистой оболочке.

Можно употреблять эти плоды не только в чистом виде, но готовить из них полезные и вкусные блюда.

Банановый мусс

Такой мусс незаменим в случаях обострения язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы его приготовить понадобится:

  • мякоть одного банана;
  • оливковое масло – 15 мл.

Необходимо перетереть компоненты до образования кашеобразной консистенции. Рекомендуется употреблять получившейся мусс по 30 г примерно каждые 2 часа, до улучшения состояния.

Банановый кисель

Кисель из банана — очень вкусный и питательный десерт, который можно употреблять больным язвой желудка любой стадии. К тому же этот рецепт очень полезен при любом виде кашле, особенно при бронхите.

Необходимые ингредиенты:

  • один крупный спелый банан;
  • 1 ст. л. сахара;
  • крутой кипяток – 200 мл.

Необходимо растереть вилкой мякоть с сахаром и залить кипятком. Плотно закрыть посуду крышкой и настоять кашицу полчаса. После этого процедить получившуюся консистенцию через сито. Главное, чтобы оно не было металлическим, иначе готовый кисель потемнеет. Рекомендуется пить его в теплом состоянии по полкружки каждые два часа.

Банановый йогурт

При соблюдении строгой диеты, которую необходимо соблюдать при язвенных заболеваниях желудка, можно порадовать себя очень вкусным и полезным десертом, приготовленным в мультиварке. Для этого понадобится:

  • молоко – 700 мл;
  • банан – 3 штуки маленького размера и 2 крупные штуки;
  • простая «Активия» без добавок – 150 г.

Мякоть бананов необходимо хорошенько перетереть в блендере, добавить йогурт и опять хорошенько перемешать. В получившуюся массу добавляется молоко и опять тщательно взбивается.

Когда смесь готова, то ее можно смело разлить по специальным емкостям, предназначающихся для приготовления йогурта. Если таковых не имеется, то можно использовать любые другие пластиковые тары, например, из-под детских пюре. Плотно закрывать крышкой баночки не рекомендуется, лучше всего просто их накрыть.

После, заполненная тара помещается в чашу мультиварки, в которую наливается вода примерно до уровня йогурта в баночках. Теперь нужно выставить нужный режим, а именно, «Мультиповар» на 6 часов при постоянной температуре 40С.

Если такого режима не предусмотрено в мультиварке, то можно обойтись стандартным «Подогревом». Для этого его нужно включить на 15 минут, после выключить и дать настояться час. Повторите этот цикл еще 2 раза, выключите мультиварку и дайте настояться йогурту еще пару часов. После поместите его в холодильник и дайте застыть готовой массе.

Крайне осторожно следует применять подобные десерты тем, кто страдает сахарным диабетом или сидит на строй диете, регулирующей вес, так как в приготовленном состоянии банановая мякоть обладает большим количеством сахара и калорий.